《人生一串3》：續(xù)寫燒烤攤的人生百態(tài)
信息來源：株洲鑫炎工貿(mào)有限公司 發(fā)布時(shí)間：2022/3/15 瀏覽數(shù)量：669
燒烤圈
2019年的盛夏夜晚，《人生一串2》迎來了收官之夜。當(dāng)?shù)?季再次歸來之時(shí)，已經(jīng)是2021年的孟冬時(shí)節(jié)。
屏幕之外，中原大地寒意漸濃，盡是滿目蕭瑟的景象。但在《人生一串3》的鏡頭之中，卻是煙火人間的熱鬧繁忙，觀眾的味蕾也在畫面的刺激下開始蘇醒……
不用網(wǎng)絡(luò)流行詞迎合年輕人審美
“有的人一說話，你就餓了”。在《人生一串3》的評論區(qū)下，能看到這樣一條高贊的熱評。毫無疑問，這讓人產(chǎn)生饑餓感的聲音，自然是來源于總導(dǎo)演陳英杰的旁白。從第一季開始，陳英杰低沉模糊、又略帶滄桑的“煙酒嗓”，就讓人耳目一新。此后，陳英杰的聲音成了這部紀(jì)錄片的特色標(biāo)簽。
說到旁白，自然不能不提片中江湖氣息滿滿又逗趣詼諧的文案。無論是將淄博燒烤里的卷餅表皮，比喻為“環(huán)形山地貌”；還是玩笑燒烤攤主老單廣收學(xué)徒，為燒烤廣場上“唯一繼承了稷下講學(xué)的人”；抑或調(diào)侃東北人幽默，但是“對蠶蛹來說，一生都要被他們烤，一點(diǎn)也不幽默”的地域反差……諸如此類，充滿著妙趣橫生的市井氣，又能在不經(jīng)意處道出煙火人間的平凡百態(tài)，被網(wǎng)友們稱為是“百萬文案”。
說到創(chuàng)作的“雷點(diǎn)”時(shí)，擔(dān)任撰稿工作的總導(dǎo)演陳英杰與同為撰稿、同時(shí)也是總策劃、導(dǎo)演的張?jiān)烂鳎籍惪谕暤卣f到了一點(diǎn)，那就是極少使用當(dāng)下的網(wǎng)絡(luò)流行詞。“什么‘絕絕子’‘YYDS’‘破防了’之類的，這種詞我們絕對不會用的。我們不希望用很多很固化的語言，去謀求所謂的跟年輕人有共同語言。我們還是想拓展語言表達(dá)的可能性�！�
萬丈紅塵里的細(xì)碎閃光點(diǎn)最動(dòng)人
圍桌而坐的食客吃得滿嘴流油，服務(wù)員游刃有余地穿梭在桌椅中，憨態(tài) 可掬的老板笑著引客人入座……人間煙火，仍舊平凡而溫暖，瑣碎而治愈�！罢沁@種日常生活，是最不容易被撼動(dòng)的，對美食的向往也不會被磨滅�！睆�?jiān)烂髡f。
美食紀(jì)錄片中，美食總是和人物故事緊緊捆綁在一起，若沒了人間故事的酸甜苦辣，再美味的食物也少了靈魂。但如果將重心放在人物故事上，又會引起網(wǎng)友的疑問：究竟是講“人”，還是講“食”？
如果想要煽起屏幕外觀眾的熱淚，陳英杰直言，片中有太多的故事可以講�！澳阋侵v深了，這片子就變味了。因?yàn)闊颈旧硎墙o大家幸福感的一個(gè)美食，我們盡量去抓生活里邊積極的東西，以溫暖輕松的方式，煥發(fā)大家的熱情�！�
“萬丈紅塵里，各種各樣的細(xì)碎的閃光點(diǎn)，是各個(gè)年齡層都能感受到的。我們當(dāng)時(shí)做的時(shí)候，也是想最大程度地讓大家找到共鳴�！睆�?jiān)烂餮a(bǔ)充說。
“有人味兒”的作品難以被模仿
《人生一串》走紅的背后，自然跟其受眾有著密不可分的關(guān)系。而細(xì)看該片的受眾分層，年輕人的占比達(dá)到了多數(shù)，某種程度上，這也顛覆了大眾對紀(jì)錄片受眾定位為“高齡、高知”的認(rèn)知。走過三季，仍被年輕的觀眾所認(rèn)可，未產(chǎn)生審美上的疲軟感，來自于作品“真實(shí)”的生命力。
“我覺得我們做得不錯(cuò)的一點(diǎn)，就是在整個(gè)制作過程中，從來沒有跟觀眾裝腔作勢的意思。從畫面的拍攝，到解說詞的撰寫，尤其是主創(chuàng)跟觀眾交流的角度，是平等而真誠的�！笨傊破鹾｝堈f。
在《人生一串》之后，“跟風(fēng)者”不在少數(shù)。但在陳英杰看來，也不過是“畫龍畫虎難畫骨”罷了。因?yàn)樵凇度松淮氛Q生之初，就注定了其是有著極為鮮明的個(gè)人風(fēng)格特色的作品。
能夠經(jīng)歷數(shù)年仍擁有熱度和口碑，《人生一串》展示出了極強(qiáng)的生命力。當(dāng)片尾的字幕亮起，滿屏彈幕飄過的“多謝款待”，也在無意間印證了那一句“人間煙火氣，最撫凡人心”。
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